说起甜品，立马想起奶酪蛋糕，那顺滑的口感，无论搭配甜中带苦的黑巧克力，还是搭配让人无法抵抗的芒果甚至是榴莲，都能展现出不一样的口味。那奶酪和芝士有什么区别呢？
其实，奶酪就是芝士，两者没有多大的区别，芝士只是奶酪在粤语中的叫法，芝士蛋糕=奶酪蛋糕。
奶酪是一种发酵的牛奶制品，大多数都是通过牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般呈黄色，为块状，但也有一些是片状，甚至条状的。
但在国外，奶酪就一般是片状的，分为硬奶酪和软奶酪，硬奶酪就是大块的，做披萨可以拉出丝来的那种，而软奶酪就是我们在国内常见的那种，一小块一小块用纸包着的，吃起来和奶油很像。
所以综上所述，奶酪其实就是芝士，没有啥区别。
奶酪和黄油的区别
上面说完之后，发现奶酪就是芝士，那么奶酪和黄油的区别又有哪些呢？很多时候看烘焙菜谱，都能发现做蛋糕的时候需要奶酪，又需要黄油，到底两者有着怎样的联系呢？分别发挥着怎样的作用呢？下面让我们一起来看看。
奶酪和黄油的区别
奶酪就是芝士，通过牛奶等奶汁经过发酵后，做出来的奶制品。
黄油其实也是牛奶加工出来的，不过是通过用新鲜的牛奶加以搅拌之后，将上层的浓稠状物过滤掉部分水分之后的产物，黄油的主要作用是进行调味，营养很好，但是脂肪含量较高，热量也较高，亲们可不要因为黄油的味道很香是，所以吃太多哦，小心体重狂飙啊！
奶酪可以怎么吃
奶酪是通过牛奶发酵制作而成的，有硬奶酪和软奶酪之分，我们常见的奶酪就是软奶酪，可以做蛋糕，做饼干。但是说到自己亲自动手的话，没有一个靠谱的食谱怎么行！
